活珠子是南京特产，归属于金陵小吃，它指的是培养12天上下的生鸡蛋，这种生鸡蛋中已经形成了鸡的头、翅膀和脚的痕迹，因此很有大量的病菌和寄生虫，与此同时还很有可能富含幼虫或是氯化氢、丙烯胺等有毒物质。
活珠子有没有寄生虫
活珠子没有寄生虫。它是1种正培养中的活生鸡蛋，而旺鸡蛋指的是培养不成功的生鸡蛋，其内部的小鸡已经死亡。活珠子的口感更加美味可口，而旺鸡蛋的口感更加独特。这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做活珠子。因此，活珠子实际上从清洁卫生的视角考虑并不健康，它含还有很多的生长激素，例如雌激素、孕激素等，如果服用过多很有可能引发内分泌紊乱，特别是不适合儿童服用，儿童服用活珠子很容易造成性早熟。
活珠子和毛蛋一样吗
活珠子和旺鸡蛋是有差别的，毛蛋是培养不成功的生鸡蛋，而活珠子则是12天上下的正培养中的生鸡蛋。两者之间的味道也是有相对比较大差别，活珠子的味道更加美味可口，且营养元素更高一些。而对人体不利的脂肪率降低百分之50，胆固仅为原来的五分之二，1枚活珠子的营养元素可以和一样净重量的牦牛骨的营养元素一概而论。常常服用活珠子，能明显改进因气血不足亏所造成的很多种病症，提高人体免疫力和抵抗力，滋补养颜，保健强身。活珠子还以其新鲜的、清洁卫生，试管婴儿胚胎在鸡蛋壳内无任何的空气污染，被称作天然的真空保鲜物，是现代生活中难得的绿色食物。
